Vorwiegend Festkochend

Deutsche Küche – Currywurst, Bratkartoffeln, Rouladen?! Was von außen daherkommt wie Omas Kartoffelkochbuch, entpuppt sich als launige, ungemein facettenreiche Kulturgeschichte der deutschen Küche, die kaum vielfältiger und unterhaltsamer sein könnte.
So geht es hier u. a. um den Sonntagsbraten, um Brühwürfel und Brotzeit, aber auch um die Sättigungsbeilage, die Gaststättenverordnung und den Käseigel (was für wunderbare Wörter!) Angenehm unaufgeregt, ironisch bebildert, launig geschrieben – wir sind begeistert (und müssen unbedingt mal wieder Königsberger Klopse essen)!

Herles, Wolfgang
Penguin Verlag Hardcover
ISBN/EAN: 9783328600046
29,00 € (inkl. MwSt.)